تبكي على السميد – ذكريات عشاء مدرستك

تعد كنوز الأطفال الجياعين الذين يعانون من البطن المهاجرة مشهدًا شائعًا في قاعات العشاء المدرسية ، وقد فتح معرض جديد في سوفولك يروي قصص أذواق وقت الغداء والروائح – جيدة أو سيئة.

طلبت بي بي سي عن ذكرياتك منذ الأيام التي مرت ، وجاءت ذكرياتك الدافئة – وغير الدافئة – في سميكة وسريعة (مثل الكاسترد على قمة حلويات الإسفنج).

فيما يلي بعض الحكايات التي يجب أن تثير شهيتك – أو ربما تخلصك من العشاء.

لا تزال Peggy Murphy ، 85 عامًا ، من Bayswater ، لندن ، تتذكر “بودنغ سيئ السمعة” منذ أيام دراستها.

وتقول: “لقد بدا الأمر فظيعًا ، ذاقت فظيعًا ، كان الأمر صعبًا ورهيًا – أنا وأصدقائي ما زلت أتذكر ذلك”.

تم تقديم بودنغ في مدرسة مقاطعة وودفورد الثانوية ، وودفورد جرين ، حيث ذهبت السيدة مورفي بين عامي 1950 و 1956.

“لقد تم تصنيعها من معجنات رقيقة رمادية تم نشرها بالمربى الأحمر قبل أن يتم لفها بشكل فضفاض وعرضها على شكل طفل صغير وحجمه” ، كما أوضحت.

لكن السيدة مورفي تتذكر أن المدرسة كانت “لديها طريقة حضارية لخدمة طعامنا على الطاولات التي تضم 10 أو 12 فتاة ، وكانت فتاة واحدة مسؤولة عن خدمة الآخرين – مثل حفل عشاء ، حقًا”.

زهيدا خان ، من ناحية أخرى ، لديها ذكريات رائعة عن وقتها في قاعة عشاء المدرسة في ويمبلي.

لدرجة أن الفتاة البالغة من العمر 52 عامًا قد جربت بعضًا من المفضلات القديمة على طفليها ، الذين يدرسون في المنزل.

“لقد أحببت عشاء مدرستي” ، كما تقول.

“كان لدينا Tapioca و Semolina و Treacle Sponge Pudding ، وكذلك Jam Roly-Poly ، كعكة مع الجليد والرشات ، كعكة الشوكولاتة والكاسترد الوردي ، وأكثر من ذلك.”

اشترت بعض السميد المعلب حتى يتمكن أطفالها من المحاولة – ولم يسير الأمر بشكل سيء للغاية.

لكن التابيوكا كان مختلفًا.

“لم يعجبهم على الإطلاق – قال الأطفال للتو” لا “.

“لكن لدي ذكريات رائعة وقد استمتعت بحوالي 90 ٪ من تلك العشاء.

“عندما أرى بعض تلك الوجبات والحلويات هذه الأيام ، فإنها تعيدني إلى الوراء – إنه شعور جميل وحنين.”

• تم تقديم قانون الوجبات في عام 1906 وتم تصميمه لتقديم وجبات مدرسية مجانية لجميع الأطفال
• كانت الوجبات عادة في شكل وجبة الإفطار وتشمل العصيدة والخبز مع تقطيع وكوب من الحليب
• خلال العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي ، وجدت لحم الضأن ودريب بودنغ طريقهما إلى قائمة المدرسة
• في عام 1944 ، أصبح الإلزامي للسلطات المحلية توفير عشاء المدارس كجزء من المجهود الحربي
• كان التقنين في مكانه بعد الحرب وأصبحت اللحوم المعلبة شائعة بسبب طول العمر وكان المربى Roly-Poly هو المفضل أيضًا
• سيصبح ما بعد الترجيح ولحم البقر والأسماك المحفوظة والبطاطا أساسية تليها بودنغ الأرز مع دمية من المربى
• خلال الثمانينيات والتسعينيات ، اشتبك المقاولون الخاصون لوضع الطعام على طاولة العشاء المدرسية بتكاليف أقل – وأصبحت البيتزا والبطاطا المقلية وذات الدجاج طبيعيًا تمامًا
• أدت حملة 2005 لتحسين عشاء المدارس من قبل الطاهي جيمي أوليفر إلى إصلاح شامل للوجبات المدرسية ، وتم حظر الوجبات السريعة إلى حد كبير من قوائم المقصف
• في عام 2015 ، دخل تنظيم جديد حيز التنفيذ مما يعني أن كل وجبة يجب أن تشمل جزءًا واحدًا على الأقل من الخضروات أو السلطة ، ويجب أن تتوفر مجموعة واسعة من الفاكهة والخضروات.

مصدر: بي بي سي

يقول جورج ويليامز: “لدي ذكريات مروعة من المدرسة الابتدائية التي تتمتع دائمًا بالخردة”.

كان لدى اللاعب البالغ من العمر 36 عامًا حظًا سيئًا في الالتحاق بمدرسة ابتدائية في واتفورد حيث تم تقديم عشاء المدارس للتلاميذ وفقًا لترتيب ألقابهم من A إلى Z ، والتي تبدأ دائمًا بـ A.

يقول: “أخي وأختي كنت دائمًا ما بدأ اللقب مع W”.

“قدمت المدرسة خيارات كل يوم ، ولكن بحلول الوقت الذي ظهرت فيه قد يضطرون إلى تخلص من ملعقة عدة مرات للحصول على وجبة ، كانت دائمًا أكثر برودة.”

يتذكر محلل البيانات من Hemel Hempstead اثنين من أقله المفضل: “الفطر والحلوى الأرز ، وكلاهما أتذكر أنهما قذرة ورائحة.

)

تقول جوديث موريس: “لا ينبغي أن يقلل البودنج من البكاء”.

الآن 77 وتعيش في Witney ، أوكسفوردشاير ، تتذكر صديقة في المدرسة الابتدائية وهي تبكي في مشهد سميد.

بعد سنوات ، صاغت قصيدة تسمى “Cold Semolina” ، متذكرة أنها عندما حاولت أن تريح صديقتها ، تم إرسالها للوقوف في زاوية.

وتقول: “اعتقدت أنه لا ينبغي اختزال أحد إلى البكاء من البودنج”.

“لكنني أكلت ذلك لأنني قيل لي دائمًا أن آكل ما كان أمامي ، لذلك استغرق الأمر وأكلته”.

يتذكر العديد من الآخرين الذين تواصلوا على وجباتهم المدرسية باعتزاز ، بما في ذلك آن دودلي أودي ، البالغ من العمر الآن 68 عامًا ، الذين ذهبوا إلى المدرسة في تونبريدج ، كنت.

“اعتقدت أن وجبات الغداء المدرسية كانت رائعة ، وأمي ، أفضل من طهيها.

تتذكر قائلة: “كان النطاق متنوعًا وجيدًا وكانت الحلويات رائعة”.

يتذكر غاري ستيفنز ، 47 عامًا ، من بروملي ، “عشاء مدرسة الأحلام في منتصف الثمانينيات من القرن الماضي – فرانكفورترز ، رقائق الفاصوليا ، تليها كعكة الشوكولاتة والكاسترد. عادة في يوم الجمعة في نهاية الشهر. أفضل يوم من المدرسة على الإطلاق!”

ومع ذلك ، فإنه يتذكر أيضًا “الكابوس” الذي كان الكبد ولحم الخنزير المقدد مع الملفوف ، يليه Pink Blancmange.

إذا نظرنا إلى الوراء ، فإن آن شيبارد ، 73 عامًا ، من القراءة ، تعتقد أنها يجب أن تضرب الفوز بالجائزة الكبرى.

“أعتقد أن مدرستي يجب أن تكون فاخرة للغاية لأننا كان لدينا وعاء خبز في منتصف الطاولة ، وفي الصيف وعاء السلطة.

“تم طهي جميع الوجبات في المطبخ المدرسي وكانت العشاء المشوي جميلة ، وكذلك السمك والبطاطا يوم الجمعة.”

و معرض حول عشاء المدرسة في متحف الطعام في Stowmarket ، سوفولك.