يريد RFK Jr. إيقاف الأشخاص الذين يستخدمون فوائد SNAP لشراء الصودا. هل سيساعد؟
المشروبات السكرية بما في ذلك الصودا هي المصدر الرئيسي للسكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي.
Rapideye/Getty Images
إخفاء التسمية التوضيحية
تبديل التسمية التوضيحية
Rapideye/Getty Images
يتفق معظم الأشخاص الذين يدرسون التغذية ، فإن تقليل كمية الصودا التي يستهلكها الأميركيين ستكون جيدة لصحة الأمة. لكن خطة منع الأشخاص الذين يستخدمون برنامج مساعدة التغذية التكميلية – المفاجئة – من شراء الصودا تحصل على مراجعات مختلطة.
يشجع وزير الصحة روبرت إف كينيدي جونيور الدول على متابعة الفكرة – والتي يجب أن تديرها وزارة الزراعة الأمريكية وربما وافق عليها الكونغرس. ولكن حتى لو كان الحظر ممكنًا ، كثير من الذين يدرسون السياسة الغذائية هل تشك في ذلك من شأنه أن يحسن صحة الناس.
يقول: “يجب على الأميركيين أن يشربوا صودا أقل”. جويل بيرج ، الرئيس التنفيذي لشركة Hunger Free America، الذين عملوا على السياسة الغذائية في عهد الرئيس بيل كلينتون. “لا شك في ذلك.”
المشروبات السكرية بما في ذلك الصودا هل المصدر الرئيسي للسكريات المضافة في النظام الغذائي الأمريكي ، المساهمة في السمنة وأمراض القلب.
لكن بيرج لا يعتقد أن حظر الصودا سيساعد الناس على تناول نظام غذائي أكثر صحة. يقول: “إذا كنا نريد حقًا تحسين الصحة العامة ، فيجب علينا أن نجعل الأغذية الأكثر صحة بأسعار معقولة ، ومتاحة جسديًا ، ومريحة”.
ناتالي كيه هي أم عاملة واحدة لعرض أربعة تعيش في بورتلاند ، أوري ، وقد حصلت على مساعدة غذائية بشكل متقطع لأكثر من عقد من الزمان ، وتقول إنها استخدمت في بعض الأحيان Snap لشراء الصودا.
يقول كيه: “أحب أن أعامل أطفالي مرة واحدة في حين.” “مثل ليلة البيتزا الممتعة ستكون ليلة الصودا.”
بالنسبة لها ، الصودا هي تساهل صغير ، ولكنها ذات مغزى.
وتقول: “كلما كان لدي خيار أكثر ، أشعر بمزيد من الكرامة”. “أشعر بمزيد من الأمان في من أنا – لدي خيارات – مما يجعلني أمي أفضل وصحة عقلية أفضل. كل شيء متصل.”
تقول كياه إنها تكافح من أجل دفع الفواتير وتناول الأكل وشرب الأطعمة الصحية ينتهي بها الأمر في قائمة الأولوية.
وتقول: “في بعض الأحيان يكون الأمر مثل السماح لي أن يطفو على السطح بعض شذرات الدجاج في الميكروويف”.
إعطاء الناس المزيد من المال للإنفاق على محلات البقالة عندما يشترون الفواكه والخضروات يمكن أن يحفز الناس على تناول نظام غذائي أكثر صحة ، يقول داريوش موزافاريان ، مدير المعهد للطب في جامعة تافتس.
“إنها وسيلة للحفاظ على الاختيار ودفع الناس نحو سلوكيات صحية.
يقول إنها ليست فكرة سيئة لثني الناس على المساعدة الفيدرالية من استهلاك أشياء مثل الصودا والحلوى لكنه يشير للبرامج التي تستخدم سلبية وإيجابية على حد سواء الحوافز باعتبارها الأكثر نجاحا.
يقول موزافاريان إن Snap كان برنامجًا فعالًا للحد من الضغط المالي للعائلات ، لكنه لم يكن برنامجًا فعالًا للغاية لتحسين التغذية “. “إنه برنامج المساعدة التغذوية التكميلية ، ومع ذلك فقد كان N مفقودًا.”
برنامج واحد قام بتحسين التغذية الائتمان الضريبي الموسع للطفل ، يقول بيرج. ويشير إلى بحث من منظمته نظر ذلك في تأثير الائتمان الضريبي على سلوك التسوق الخاص بالأفراد.
يقول بيرج: “لقد وجدنا أن الأشخاص ذوي الدخل المنخفض أخبرونا على مستوى البلاد أنهم تمكنوا من شراء طعام أكثر صحة”. “لقد تمكنوا من التسوق في المزيد من أسواق المزارعين. إذا قمت ببنائها ، فسيأتون”.
قام ممثلو شركات المشروبات بمحاذاة رسائلهم مع دعاة الصحة العامة.
يقول ميريديث بوتر ، نائب الرئيس الأول لشركة أمريكا للمشروبات: “غالبية الأشخاص الذين يعملون في العمل المفاجئين ، لا يقومون بما يكفي لتغطية نفقاتهم من شهر لآخر”. “سوف يعاملهم مثل المواطنين من الدرجة الثانية.”
دراسة واحدة يقترح الأشخاص الذين يشربون على نفس الكمية من الصودا مثل أولئك الذين لا يستخدمون الفائدة.
يجادل بوتر بأن شركات المشروبات حساسة تجاه المخاوف بشأن استهلاك السكر واستجابت لزيادة الطلب على السوق على المشروبات مع عدد أقل من السعرات الحرارية من خلال توفير المزيد من الخيارات إلى السوق.
وتقول: “انظر فقط إلى الانفجار في النمو في المياه والمياه الفوار والمياه المنكهة”.
ممثلين من كلا وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ووزارة الزراعة – التي تدير SNAP – لم تستجب لطلبات المقابلة لهذه القصة.
تقول ناتالي كياه ، أمي لأربعة أعوام ، إنها لديها رسالة للإدارة.
“هناك أكثر بكثير من الصودا التي نواجهها عندما يتعلق الأمر بإعطاء أطفالنا وأنفسنا الأطعمة والمشروبات الصحية.”
حرره جين غرينهالغ
